आलू में होते हैं कई फायदे, लेकिन इन 4 तरह के लोगों को खाने से हो सकते हैं नुकसान

• डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है, जो काफी खतरनाक होती है। इसमें कई चीजों को लेकर परहेज करना होता है, जिसमें से एक आलू भी है। जो लोग इस बीमारी से पीड़ित होते हैं, उन्हें आलू का सेवन करने से बचना चाहिए। ऐसा इसलिए क्योंकि आलू खाने से व्यक्ति की रक्त शर्करा में असंतुलन बढ़ सकता है। इसलिए इससे बचना चाहिए।

• गर्भवती महिलाओं को भी आलू के सेवन से खुद को दूर रखना चाहिए, क्योंकि ये यौगित अधिक मात्रा में मिलने पर टॉक्सिसिटी पैदा करता है और उल्टी, दस्त जैसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं हो सकती है। यही नहीं, ये भ्रूण के विकास को भी प्रभावित कर सकती है। इसलिए गर्भवती महिलाओं को आलू के सेवन से बचना चाहिए।

• जिन लोगों को खाद्य एलर्जी होती है, उन्हें आलू के सेवन से बचना चाहिए। खाद्य एलर्जी एक सामान्य स्थिति है। दरअसल, आलू में मुख्य प्रोटीन में से एक पेटैटिन होता है, जिसके कारण कुछ लोगों को एलर्जी हो सकती है। इसलिए ऐसे लोगों को आलू का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे उनकी दिक्कतें बढ़ सकती है। 

• कहते हैं व्यक्ति को हमेशा फिट रहना चाहिए। मोटापा कभी भी शरीर के लिए अच्छा नहीं होता है, क्योंकि मोटापे की वजह से व्यक्ति कई बीमारियों का शिकार भी हो जाता है। ऐसे में जो लोग अपना वजन कम करने की सोच रहे हैं, उन्हें तेल या घी में तलकर आलू को खाने से बचना चाहिए।

नोट: प्रिया पांडेय योग्य और अनुभवी डायटिशियन (आहार विशेषज्ञ) हैं। उन्होंने कानपुर के सी.एस.जे.एम. विश्वविद्यालय से मानव पोषण में बी.एस.सी. किया है। उन्होंने कानपुर के आभा सुपर स्पेशलिटी अस्पताल में आहार विशेषज्ञ के रूप में काम किया है। उन्होंने जीएसवीएम मेडिकल कॉलेज में पोषण व्याख्यान के विषय के प्रतिनिधि के रूप में भी भाग लिया है। उनका इस क्षेत्र में 8 वर्ष का लंबा अनुभव है। 

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