Health Risk: आखिर क्यों मौत का फल बनता जा रहा तरबूज? कहीं मिठास की लालच में तबाही तो नहीं ला रहे घर

गर्मियों में उन फलों-सब्जियों को खाने की सबसे ज्यादा सलाह दी जाती है जिनमें भरपूर मात्रा में पानी हो। ऐसे में तरबूज-खरबूज और खीरा सबसे अच्छा विकल्प बन जाते हैं, इनमें 80-90 प्रतिशत तक पानी होता है। पर तरबूज खाने से होने वाली दिक्कतों की जो खबरें सामने आ रही हैं, उसने लोगों को काफी डरा दिया है।

मई के शुरुआती हफ्ते में मुंबई और अब गोरखपुर से तरबूज खाने के बाद लोगों के बीमार पड़ने और मौत की खबरें सामने आ रही हैं। जिस फल को हम स्वाद और सेहत का खजाना मानते आ रहे थे वही तरबूज अब जानलेवा कैसे होता जा रहा है? क्या तरबूज खाना बंद कर देना चाहिए? आइए इस बारे में विस्तार से जान लेते हैं।

पहले दोनों मामलों को जानिए 
 

 

क्या कहती हैं विशेषज्ञ?

इन दोनों घटनाओं से स्पष्ट होता है कि तरबूज खाने के बाद लोगों के बीमार पड़ने या मौत के पीछे का कारण सीधे तौर पर तरबूज नहीं है। क्या तरबूज खाने से वास्तव में किसी की मौत हो सकती है? इसे समझने के लिए हमने आहार विशेषज्ञ डॉ नमृता सिंह से बातचीत की।
 

फिर लोगों की मौत का क्या कारण हो सकता है?

डॉक्टर बताती हैं, मुंबई वाले मामले में कारण स्पष्ट हो चुका है कि जिंक फॉस्फाइड जहर के कारण लोगों की जान गई। दूसरे मामले में जांच की जा रही है।
 

कुछ विक्रेता तरबूज को कृत्रिम तरीके से पकाते हैं या फिर इसे बेचने के लिए रंग या केमिकल का इस्तेमाल करते हैं। ये रसायन शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। हालांकि इनसे भी तुरंत जान जाने का खतरा नहीं होता है। लंबे समय तक इस तरह से रसायनों के संपर्क के कारण लिवर और किडनी की समस्याएं हो सकती हैं।

तरबूज ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित होता है। कुछ लोगों में इससे एलर्जी या स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतें हो सकती हैं। केवल तरबूज खाने से सीधे मौत होना बेहद दुर्लभ है। ज्यादातर मामलों में असली कारण फूड पॉइजनिंग, संक्रमण, एलर्जी या पहले से मौजूद गंभीर बीमारी होती है। 

क्या सावधानियां बरतें?

आहार विशेषज्ञ कहती हैं, तरबूज खाना पूरी तरह सुरक्षित फल है, यदि उसे सही तरीके से रखा और खाया जाए। 
 

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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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